Aquí está una lista de las mejores peleas de Pele. Para una lista de las pérdidas de Pele, consulta "Eric Pele Pérdidas".
El 16 de mayo de 2003 Eric Pele se enfrentó a Dan Christison en un combate de completo a la edad de 33. Él entró con un récord de 6-2 (5), y Christison tenía 31 años y un récord de 2-1 (2). Pele detuvo a Dan Christison por TKO en el asalto 1º.
El 7 de mayo de 2005 Eric Pele se enfrentó a Bobby Hoffman en un combate de completo a la edad de 35. Él entró con un récord de 8-2 (7), y Hoffman tenía 38 años y un récord de 34-8-1 (27). Pele detuvo a Bobby Hoffman por TKO en el asalto 2º.
El 24 de enero de 2004 Eric Pele se enfrentó a Travis Fulton en un combate de completo a la edad de 34. Él entró con un récord de 7-2 (6), y Fulton tenía 26 años y un récord de 141-41-10 (136). Pele detuvo a Travis Fulton por sumisión en el asalto 1º.
El 2 de diciembre de 2006 Eric Pele se enfrentó a Antônio Silva en un combate de completo a la edad de 37. Él entró con un récord de 10-2 (8), y Silva tenía 27 años y un récord de 7-0 (7). Pele detuvo a Antônio Silva por TKO en el asalto 1º.
El 23 de junio de 2001 Eric Pele se enfrentó a Sean Alvarez en un combate de completo a la edad de 31. Él entró con un récord de 4-1 (3), y Alvarez tenía 29 años y un récord de 3-1 (1). Pele detuvo a Sean Alvarez por KO en el asalto 3º.
El 22 de julio de 2000 Eric Pele se enfrentó a Roger Neff en un combate de completo a la edad de 30. Él entró con un récord de 2-0 (1). Pele ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 22 de julio de 2000 Eric Pele se enfrentó a Wesley Correira en un combate de completo a la edad de 30. Él entró con un récord de 1-0 (1), y Correira tenía 21 años y un récord de . Pele detuvo a Wesley Correira por sumisión en el asalto 2º.
El 29 de septiembre de 2001 Eric Pele se enfrentó a Kauai Kupihea en un combate de completo a la edad de 31. Él entró con un récord de 5-1 (4). Pele detuvo a Kauai Kupihea por TKO en el asalto 1º.