Aquí está una lista de las mejores peleas de West. Para una lista de las pérdidas de West, consulta "Ed West Pérdidas".
El 2 de septiembre de 2010 Ed West se enfrentó a Bryan Goldsby en un combate de gallo a la edad de 26. Él entró con un récord de 14-4 (8), y Goldsby tenía 28 años y un récord de 12-11 (9). West ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 28 de febrero de 2013 Ed West se enfrentó a Josh Montoya en un combate de gallo a la edad de 29. Él entró con un récord de 18-7 (10). West detuvo a Josh Montoya por KO en el asalto 2º.
El 24 de septiembre de 2011 Ed West se enfrentó a Luis Nogueira en un combate de gallo a la edad de 27. Él entró con un récord de 17-5 (9), y Nogueira tenía 26 años y un récord de 11-1 (5). West ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 26 de abril de 2008 Ed West se enfrentó a Austin Pascucci en un combate de ligero a la edad de 24. Él entró con un récord de 10-4 (6). West detuvo a Austin Pascucci por sumisión en el asalto 2º.
El 23 de septiembre de 2010 Ed West se enfrentó a Jose Vega en un combate de gallo a la edad de 26. Él entró con un récord de 15-4 (8). West ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 11 de noviembre de 2005 Ed West se enfrentó a Reynaldo Walter Duarte a la edad de 22. Él entró con un récord de 7-1 (4). West ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 13 de diciembre de 2003 Ed West se enfrentó a Troy Tolbert a la edad de 20. Él entró con un récord de 3-0 (3). West detuvo a Troy Tolbert por sumisión en el asalto 1º.
El 18 de junio de 2016 Ed West se enfrentó a Roman Salazar en un combate de gallo a la edad de 32. Él entró con un récord de 20-10 (11), y Salazar tenía 28 años y un récord de 9-4 (6). West ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
