Aquí está una lista de las mejores peleas de Herman. Para una lista de las pérdidas de Herman, consulta "Ed Herman Pérdidas".
El 17 de enero de 2016 Ed Herman se enfrentó a Tim Boetsch en un combate de semipesado a la edad de 35. Él entró con un récord de 23-11 (19), y Boetsch tenía 34 años y un récord de 18-9 (12). Herman detuvo a Tim Boetsch por KO en el asalto 2º.
El 14 de agosto de 2011 Ed Herman se enfrentó a Kyle Noke en un combate de medio a la edad de 30. Él entró con un récord de 19-8 (17), y Noke tenía 31 años y un récord de 19-4-1 (14). Herman detuvo a Kyle Noke por sumisión en el asalto 1º.
El 18 de mayo de 2019 Ed Herman se enfrentó a Patrick Cummins en un combate de semipesado a la edad de 38. Él entró con un récord de 24-14 (20), y Cummins tenía 38 años y un récord de 10-6 (6). Herman detuvo a Patrick Cummins por TKO en el asalto 1º.
El 3 de junio de 2004 Ed Herman se enfrentó a Cory Devela a la edad de 23. Él entró con un récord de 7-1 (7), y Devela tenía 20 años y un récord de 3-1 (3). Herman detuvo a Cory Devela por sumisión en el asalto 1º.
El 25 de enero de 2007 Ed Herman se enfrentó a Chris Price en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 14-5 (13). Herman detuvo a Chris Price por sumisión en el asalto 1º.
El 4 de febrero de 2012 Ed Herman se enfrentó a Clifford Starks en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 20-8 (18), y Starks tenía 30 años y un récord de 8-0 (4). Herman detuvo a Clifford Starks por sumisión en el asalto 2º.
El 16 de junio de 2007 Ed Herman se enfrentó a Scott Smith en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 15-5 (14), y Smith tenía 28 años y un récord de 12-3 (12). Herman detuvo a Scott Smith por sumisión en el asalto 2º.
El 17 de noviembre de 2007 Ed Herman se enfrentó a Joe Doerksen en un combate de medio a la edad de 27. Él entró con un récord de 16-5 (15), y Doerksen tenía 30 años y un récord de 39-10 (35). Herman detuvo a Joe Doerksen por KO en el asalto 3º.
El 4 de junio de 2011 Ed Herman se enfrentó a Tim Credeur en un combate de medio a la edad de 30. Él entró con un récord de 18-8 (16), y Credeur tenía 33 años y un récord de 12-3 (12). Herman detuvo a Tim Credeur por TKO en el asalto 1º.
El 18 de abril de 2009 Ed Herman se enfrentó a David Loiseau en un combate de medio a la edad de 28. Él entró con un récord de 17-7 (15), y Loiseau tenía 29 años y un récord de 18-8 (14). Herman ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
