Aquí está una lista de las mejores peleas de Uyenoyama. Para una lista de las pérdidas de Uyenoyama, consulta "Darren Uyenoyama Pérdidas".
El 5 de octubre de 2012 Darren Uyenoyama se enfrentó a Phil Harris en un combate de mosca a la edad de 32. Él entró con un récord de 8-3 (5), y Harris tenía 29 años y un récord de 21-9 (17). Uyenoyama detuvo a Phil Harris por sumisión en el asalto 2º.
El 12 de noviembre de 2011 Darren Uyenoyama se enfrentó a Norifumi Yamamoto a la edad de 32. Él entró con un récord de 7-3 (4), y Yamamoto tenía 34 años y un récord de 18-4 (15). Uyenoyama ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 1 de febrero de 2008 Darren Uyenoyama se enfrentó a Andrew Valladerez a la edad de 28. Él entró con un récord de 3-1 (2). Uyenoyama detuvo a Andrew Valladerez por sumisión en el asalto 1º.
El 23 de septiembre de 2010 Darren Uyenoyama se enfrentó a Shuichiro Katsumura a la edad de 30. Él entró con un récord de 6-3 (4), y Katsumura tenía 34 años y un récord de 11-7-3 (7). Uyenoyama detuvo a Shuichiro Katsumura por TKO en el asalto 2º.
El 6 de septiembre de 2002 Darren Uyenoyama se enfrentó a Rambaa Somdet a la edad de 22. Él entró con un récord de 1-0 (0). Uyenoyama ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 28 de marzo de 2008 Darren Uyenoyama se enfrentó a Anthony Figueroa a la edad de 28. Él entró con un récord de 4-1 (3). Uyenoyama detuvo a Anthony Figueroa por sumisión en el asalto 1º.
El 8 de noviembre de 2008 Darren Uyenoyama se enfrentó a Brad Royster a la edad de 29. Él entró con un récord de 5-2 (3). Uyenoyama ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 13 de marzo de 2015 Darren Uyenoyama se enfrentó a Kentaro Watanabe en un combate de mosca a la edad de 35. Él entró con un récord de 10-5 (6). Uyenoyama ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
