Aquí está una lista de las mejores peleas de Lesnar. Para una lista de las pérdidas de Lesnar, consulta "Brock Lesnar Pérdidas".
El 15 de noviembre de 2008 Brock Lesnar se enfrentó a Randy Couture en un combate titular de completo por el título UFC Championship de Couture. Lesnar tenía 31 años y un récord de 3-1 (2), y Couture tenía 45 años y un récord de 16-8 (9). Lesnar detuvo a Randy Couture por asalto 2º TKO y se convirtió en el nuevo campeón completo de UFC.
El 3 de julio de 2010 Brock Lesnar se enfrentó a Shane Carwin en un combate titular de completo por el título UFC Championship. Lesnar tenía 32 años y un récord de 5-1 (4), y Carwin tenía 35 años y un récord de 12-0 (12). Lesnar detuvo a Shane Carwin por asalto 2º sumisión y defendió con éxito su título.
El 11 de julio de 2009 Brock Lesnar se enfrentó a Frank Mir en un combate titular de completo por el título UFC Championship. Lesnar tenía 31 años y un récord de 4-1 (3), y Mir tenía 30 años y un récord de 12-3 (8). Lesnar detuvo a Frank Mir por asalto 2º TKO y defendió con éxito su título.
El 2 de junio de 2007 Brock Lesnar se enfrentó a Min-Soo Kim a la edad de 29. Él entró con un récord de 1-0 (1). Lesnar detuvo a Min-Soo Kim por TKO en el asalto 1º.
El 9 de agosto de 2008 Brock Lesnar se enfrentó a Heath Herring a la edad de 31. Él entró con un récord de 2-1 (1), y Herring tenía 30 años y un récord de 28-13 (23). Lesnar ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.