Aquí está una lista de las mejores peleas de Simpson. Para una lista de las pérdidas de Simpson, consulta "Aaron Simpson Pérdidas".
El 1 de abril de 2009 Aaron Simpson se enfrentó a Tim McKenzie a la edad de 34. Él entró con un récord de 6-0 (6), y McKenzie tenía 26 años y un récord de 12-5 (11). Simpson detuvo a Tim McKenzie por TKO en el asalto 1º.
El 29 de agosto de 2009 Aaron Simpson se enfrentó a Ed Herman a la edad de 35. Él entró con un récord de 7-0 (7), y Herman tenía 28 años y un récord de 17-7 (15). Simpson detuvo a Ed Herman por TKO en el asalto 2º.
El 11 de enero de 2010 Aaron Simpson se enfrentó a Tom Lawlor a la edad de 35. Él entró con un récord de 8-0 (7), y Lawlor tenía 26 años y un récord de 6-1 (3). Simpson ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 2 de julio de 2011 Aaron Simpson se enfrentó a Brad Tavares a la edad de 36. Él entró con un récord de 10-2 (7), y Tavares tenía 23 años y un récord de 7-0 (6). Simpson ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 26 de marzo de 2011 Aaron Simpson se enfrentó a Mario Miranda a la edad de 36. Él entró con un récord de 9-2 (7). Simpson ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 8 de octubre de 2011 Aaron Simpson se enfrentó a Eric Schafer a la edad de 37. Él entró con un récord de 11-2 (7), y Schafer tenía 34 años y un récord de 13-5-2 (10). Simpson ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 11 de julio de 2012 Aaron Simpson se enfrentó a Kenny Robertson en un combate de welter a la edad de 37. Él entró con un récord de 12-3 (7), y Robertson tenía 28 años y un récord de 11-1 (10). Simpson ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 5 de noviembre de 2008 Aaron Simpson se enfrentó a David Avellan a la edad de 34. Él entró con un récord de 5-0 (5). Simpson detuvo a David Avellan por KO en el asalto 1º.
