Aquí está una lista de las mejores peleas de Gámez. Para una lista de las pérdidas de Gámez, consulta "Leo Gámez Pérdidas".
El 9 de octubre de 2000 Leo Gámez se enfrentó a Hideki Todaka en un combate titular de supermosca por el título AMB de Todaka. Gámez tenía 37 años y un récord de 33-7-1 (25), y Todaka tenía 27 años y un récord de 17-2-1 (8). Gámez detuvo a Hideki Todaka por asalto 7º KO y se convirtió en el nuevo campeón supermosca mundial.
El 21 de octubre de 1993 Leo Gámez se enfrentó a Shiro Yahiro en un combate titular de minimosca por el título AMB. Gámez tenía 30 años y un récord de 25-3 (18). Gámez detuvo a Shiro Yahiro por asalto 9º TKO y se convirtió en el nuevo campeón minimosca mundial.
El 29 de mayo de 1999 Leo Gámez se enfrentó a Josué Camacho en un combate titular de supermosca por el título AMB de Camacho. Gámez tenía 35 años y un récord de 32-6-1 (24). Gámez detuvo a Josué Camacho por asalto 8º TKO y se convirtió en el nuevo campeón supermosca mundial.
El 30 de abril de 1987 Leo Gámez se enfrentó a Pedro Nieves en un combate de minimosca a la edad de 23. Él entró con un récord de 13-0 (9). Gámez detuvo a Pedro Nieves por KO en el asalto 2º.
El 22 de agosto de 1987 Leo Gámez se enfrentó a Alfredo Reyes en un combate de minimosca a la edad de 24. Él entró con un récord de 15-0 (11). Gámez detuvo a Alfredo Reyes por TKO en el asalto 2º.