Aquí está una lista de las mejores peleas de Thurman. Para una lista de las pérdidas de Thurman, consulta "Keith Thurman Pérdidas".
El 9 de marzo de 2013 Keith Thurman se enfrentó a Jan Zaveck en un combate de welter a la edad de 24. Él entró con un récord de 20-0 (18), y Zaveck tenía 36 años y un récord de 32-2 (18). Thurman ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime.
El 7 de marzo de 2015 Keith Thurman se enfrentó a Robert Guerrero en un combate titular de welter por el título AMB (Regular). Thurman tenía 26 años y un récord de 25-0 (21), y Guerrero tenía 31 años y un récord de 32-2-1 (18). Thurman ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 13 de diciembre de 2014 Keith Thurman se enfrentó a Leonard Bundu en un combate titular de welter por el título AMB. Thurman tenía 26 años y un récord de 24-0 (21), y Bundu tenía 40 años y un récord de 31-0-2 (11). Thurman ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 25 de junio de 2016 Keith Thurman se enfrentó a Shawn Porter en un combate titular de welter por el título AMB. Thurman tenía 27 años y un récord de 27-0 (22), y Porter tenía 28 años y un récord de 26-1-1 (16). Thurman ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 26 de enero de 2019 Keith Thurman se enfrentó a Josesito López en un combate titular de welter por el título AMB (Super). Thurman tenía 30 años y un récord de 29-0 (22), y López tenía 34 años y un récord de 36-7 (19). Thurman ganó la pelea por asalto 12º decisión mayoritaria y defendió con éxito su título.
El 5 de febrero de 2022 Keith Thurman se enfrentó a Mario Barrios en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 30-1 (22), y Barrios tenía 26 años y un récord de 26-1 (17). Thurman ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime.
El 4 de marzo de 2017 Keith Thurman, el campeón de la AMB (Super), se enfrentó a Danny García, el campeón de la CMB, en un combate titular de welter. Thurman tenía 28 años y un récord de 28-0 (22), y García tenía 28 años y un récord de 33-0 (19). Thurman ganó la pelea por asalto 12º decisión dividida y se convirtió en el campeón de los AMB (Super) y CMB.
El 27 de julio de 2013 Keith Thurman se enfrentó a Diego Chaves en un combate titular de welter por el título AMB de Chaves. Thurman tenía 24 años y un récord de 21-0 (19), y Chaves tenía 27 años y un récord de 22-0 (18). Thurman detuvo a Diego Chaves por asalto 10º KO y se convirtió en el nuevo campeón welter mundial.
El 11 de julio de 2015 Keith Thurman se enfrentó a Luis Collazo en un combate titular de welter por el título AMB (Regular). Thurman tenía 26 años y un récord de 26-0 (22), y Collazo tenía 34 años y un récord de 36-6 (19). Thurman detuvo a Luis Collazo por asalto 7º retiro y defendió con éxito su título.
El 12 de marzo de 2025 Keith Thurman se enfrentó a Brock Jarvis en un combate de semimedio a la edad de 36. Él entró con un récord de 31-1 (23), y Jarvis tenía 27 años y un récord de 22-1 (20). Thurman detuvo a Brock Jarvis por TKO en el asalto 3º.