Aquí está una lista de las mejores peleas de Jackson. Para una lista de las pérdidas de Jackson, consulta "Julian Jackson Pérdidas".
El 1 de agosto de 1992 Julian Jackson se enfrentó a Thomas Tate en un combate de medio (CMB) world-title. Jackson tenía 31 años y un récord de 45-1 (42), y Tate tenía 26 años y un récord de 24-1 (19). Jackson ganó la pelea por 12º asalto decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 24 de noviembre de 1990 Julian Jackson se enfrentó a Herol Graham en un combate de medio world-title por el título CMB. Jackson tenía 30 años y un récord de 41-1 (39), y Graham tenía 31 años y un récord de 43-2 (26). Jackson detuvo a Herol Graham por 4º asalto KO y se convirtió en el nuevo campeón medio mundial.
El 21 de noviembre de 1987 Julian Jackson se enfrentó a Baek In-chul en un combate de semimedio world-title por el título AMB. Jackson tenía 27 años y un récord de 32-1 (30), y In-chul tenía 25 años y un récord de 41-1 (37). Jackson detuvo a Baek In-chul por 3º asalto TKO y se convirtió en el nuevo campeón semimedio mundial.
El 30 de julio de 1989 Julian Jackson se enfrentó a Terry Norris en un combate de semimedio (AMB) world-title. Jackson tenía 28 años y un récord de 38-1 (36), y Norris tenía 22 años y un récord de 20-2 (12). Jackson detuvo a Terry Norris por 2º asalto TKO y defendió con éxito su título.
El 14 de septiembre de 1991 Julian Jackson se enfrentó a Dennis Milton en un combate de medio (CMB) world-title. Jackson tenía 31 años y un récord de 42-1 (40). Jackson detuvo a Dennis Milton por 1º asalto KO y defendió con éxito su título.
El 15 de febrero de 1992 Julian Jackson se enfrentó a Ismael Negron en un combate de medio (CMB) world-title. Jackson tenía 31 años y un récord de 43-1 (41). Jackson detuvo a Ismael Negron por 1º asalto TKO y defendió con éxito su título.
El 17 de marzo de 1995 Julian Jackson se enfrentó a Agostino Cardamone en un combate de medio world-title por el título CMB. Jackson tenía 34 años y un récord de 51-3 (47). Jackson detuvo a Agostino Cardamone por 2º asalto TKO y se convirtió en el nuevo campeón medio mundial.