Joseph Diaz tiene ocho pérdidas contra ocho oponentes en su carrera de boxeo. Para una lista de las mejores peleas de Diaz, consulta "Mejores peleas de Joseph Diaz".
El 2 de agosto de 2025 Joseph Diaz se enfrentó a Regis Prograis en un combate de ligero a la edad de 32. Él entró con un récord de 33-8-1 (15), y Prograis tenía 36 años y un récord de 29-3 (24). Diaz perdió la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 9 de noviembre de 2024 Joseph Diaz se enfrentó a Abraham Montoya en un combate de ligero a la edad de 31. Él entró con un récord de 33-7-1 (15). Diaz perdió la pelea por asalto 10º decisión dividida.
El 27 de abril de 2024 Joseph Diaz se enfrentó a Oscar Duarte en un combate de semiwelter a la edad de 31. Él entró con un récord de 33-6-1 (15), y Duarte tenía 28 años y un récord de 26-2-1 (21). Diaz perdió la pelea por KO en el asalto 9º.
El 15 de febrero de 2024 Joseph Diaz se enfrentó a Jesus Antonio Perez Campos en un combate de ligero a la edad de 31. Él entró con un récord de 33-5-1 (15). Diaz perdió la pelea por asalto 10º decisión dividida.
El 18 de marzo de 2023 Joseph Diaz se enfrentó a Mercito Gesta en un combate de ligero a la edad de 30. Él entró con un récord de 32-4-1 (15), y Gesta tenía 35 años y un récord de 33-3-3 (17). Diaz perdió la pelea por asalto 10º decisión dividida.
El 29 de octubre de 2022 Joseph Diaz se enfrentó a William Zepeda en un combate de ligero a la edad de 29. Él entró con un récord de 32-3-1 (15), y Zepeda tenía 26 años y un récord de 26-0 (23). Diaz perdió la pelea por asalto 12º decisión unánime.
El 4 de diciembre de 2021 Joseph Diaz se enfrentó a Devin Haney en un combate de ligero titulado por el título CMB. Diaz tenía 29 años y un récord de 32-2-1 (15), y Haney tenía 23 años y un récord de 26-0 (15). Diaz perdió la pelea por asalto 12º decisión unánime.
El 19 de mayo de 2018 Joseph Diaz se enfrentó a Gary Russell Jr. en un combate de pluma titulado por el título CMB. Diaz tenía 25 años y un récord de 26-1 (14), y Russell Jr. tenía 29 años y un récord de 28-1 (17). Diaz perdió la pelea por asalto 12º decisión unánime.
