Aquí está una lista de las mejores peleas de Ruiz. Para una lista de las pérdidas de Ruiz, consulta "John Ruiz Pérdidas".
El 13 de noviembre de 2004 John Ruiz se enfrentó a Andrew Golota en un combate de completo (AMB) world-title. Ruiz tenía 32 años y un récord de 41-5-1 (28), y Golota tenía 36 años y un récord de 38-4-1 (31). Ruiz ganó la pelea por 12º asalto decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 3 de marzo de 2001 John Ruiz se enfrentó a Evander Holyfield en un combate de completo world-title por el título AMB de Holyfield. Ruiz tenía 29 años y un récord de 37-4 (27), y Holyfield tenía 38 años y un récord de 37-4-1 (25). Ruiz ganó la pelea por 12º asalto decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón completo mundial.
El 13 de diciembre de 2003 John Ruiz se enfrentó a Hasim Rahman en un combate de completo world-title por el título AMB de Rahman. Ruiz tenía 31 años y un récord de 39-5-1 (27), y Rahman tenía 31 años y un récord de 35-4-1 (29). Ruiz ganó la pelea por 12º asalto decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón completo mundial.
El 8 de marzo de 2008 John Ruiz se enfrentó a Jameel McCline en un combate de completo a la edad de 36. Él entró con un récord de 43-7-1 (29), y McCline tenía 37 años y un récord de 38-8-3 (23). Ruiz ganó la pelea por 12º asalto decisión unánime.
El 31 de enero de 1998 John Ruiz se enfrentó a Tony Tucker en un combate de completo a la edad de 26. Él entró con un récord de 32-3 (23), y Tucker tenía 39 años y un récord de 56-6 (46). Ruiz detuvo a Tony Tucker por TKO.
El 17 de abril de 2004 John Ruiz se enfrentó a Fres Oquendo en un combate de completo (AMB) world-title. Ruiz tenía 32 años y un récord de 40-5-1 (28), y Oquendo tenía 31 años y un récord de 24-2 (15). Ruiz detuvo a Fres Oquendo por 11º asalto TKO y defendió con éxito su título.
El 17 de junio de 1997 John Ruiz se enfrentó a Ray Anis en un combate de completo a la edad de 25. Él entró con un récord de 31-3 (22). Ruiz detuvo a Ray Anis por TKO.
El 16 de junio de 1995 John Ruiz se enfrentó a Derrick Roddy en un combate de completo a la edad de 23. Él entró con un récord de 23-2 (15). Ruiz detuvo a Derrick Roddy por KO.
El 11 de diciembre de 1999 John Ruiz se enfrentó a Thomas Williams en un combate de completo a la edad de 27. Él entró con un récord de 36-3 (27). Ruiz detuvo a Thomas Williams por TKO.