Jean-Marc Mormeck tiene seis pérdidas contra seis oponentes en su carrera de boxeo. Para una lista de las mejores peleas de Mormeck, consulta "Mejores peleas de Jean-Marc Mormeck".
El 5 de diciembre de 2014 Jean-Marc Mormeck se enfrentó a Mateusz Masternak a la edad de 42. Él entró con un récord de 37-6 (23), y Masternak tenía 27 años y un récord de 33-2 (24). Mormeck perdió la pelea por 10º asalto decisión mayoritaria.
El 3 de marzo de 2012 Jean-Marc Mormeck se enfrentó a Wladimir Klitschko en un combate de completo world-title por Klitschko's AMB (Super), FIB, OMB y The Ring títulos. Mormeck tenía 39 años y un récord de 36-5 (22), y Klitschko tenía 35 años y un récord de 56-3 (48). Mormeck perdió la pelea por 4º asalto KO.
El 10 de noviembre de 2007 Jean-Marc Mormeck se enfrentó a David Haye en un combate de crucero (WBA (Unified), CMB, The Ring) world-title. Mormeck tenía 35 años y un récord de 33-4 (22), y Haye tenía 27 años y un récord de 19-1 (18). Mormeck perdió la pelea por 7º asalto TKO y perdió los títulos.
El 7 de enero de 2006 Jean-Marc Mormeck, el campeón de la WBA (Unified), CMB y The Ring, se enfrentó a O'Neil Bell, el campeón de la FIB, en un combate de crucero world-title. Mormeck tenía 33 años y un récord de 31-3 (21), y Bell tenía 31 años y un récord de 25-1-1 (23). Mormeck perdió la pelea por 10º asalto KO y perdió su títulos.
El 13 de junio de 1997 Jean-Marc Mormeck se enfrentó a Dominique Mansare a la edad de 25. Él entró con un récord de 3-2 (2). Mormeck perdió la pelea por 6º asalto decisión por puntos.
El 22 de mayo de 1997 Jean-Marc Mormeck se enfrentó a Lee Manuel Ossie a la edad de 24. Él entró con un récord de 3-1 (2). Mormeck perdió la pelea por 4º asalto decisión por puntos.