Aquí está una lista de las mejores peleas de Ramirez. Para una lista de las pérdidas de Ramirez, consulta "Gilberto Ramirez Pérdidas".
El 9 de abril de 2016 Gilberto Ramirez se enfrentó a Arthur Abraham en un combate titular de supermedio por el título OMB de Abraham. Ramirez tenía 24 años y un récord de 34-0 (24), y Abraham tenía 36 años y un récord de 44-4 (29). Ramirez ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón supermedio mundial.
El 30 de marzo de 2024 Gilberto Ramirez se enfrentó a Arsen Goulamirian en un combate titular de crucero por el título AMB (Super) de Goulamirian. Ramirez tenía 32 años y un récord de 46-1 (30), y Goulamirian tenía 36 años y un récord de 27-0 (18). Ramirez ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón crucero mundial.
El 22 de septiembre de 2017 Gilberto Ramirez se enfrentó a Jesse Hart en un combate titular de supermedio por el título OMB. Ramirez tenía 26 años y un récord de 36-0 (24), y Hart tenía 28 años y un récord de 22-0 (18). Ramirez ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 16 de noviembre de 2024 Gilberto Ramirez, el campeón de la AMB (Super), se enfrentó a Chris Billam-Smith, el campeón de la OMB, en un combate titular de crucero. Ramirez tenía 33 años y un récord de 47-1 (30), y Billam-Smith tenía 34 años y un récord de 20-1 (13). Ramirez ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el campeón de los AMB (Super) y OMB.
El 30 de junio de 2018 Gilberto Ramirez se enfrentó a Roamer Alexis Angulo en un combate titular de supermedio por el título OMB. Ramirez tenía 27 años y un récord de 38-0 (25), y Angulo tenía 34 años y un récord de 23-0 (20). Ramirez ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 28 de junio de 2025 Gilberto Ramirez se enfrentó a Yuniel Dorticos en un combate titular de crucero por los títulos AMB (Super) y OMB. Ramirez tenía 34 años y un récord de 48-1 (30), y Dorticos tenía 39 años y un récord de 27-2 (25). Ramirez ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su títulos.
El 14 de diciembre de 2018 Gilberto Ramirez se enfrentó a Jesse Hart en un combate titular de supermedio por el título OMB. Ramirez tenía 27 años y un récord de 39-0 (25), y Hart tenía 29 años y un récord de 25-1 (21). Ramirez ganó la pelea por asalto 12º decisión mayoritaria y defendió con éxito su título.
El 7 de octubre de 2023 Gilberto Ramirez se enfrentó a Joe Smith Jr. en un combate de crucero a la edad de 32. Él entró con un récord de 45-1 (30), y Smith Jr. tenía 34 años y un récord de 28-4 (22). Ramirez ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 24 de enero de 2015 Gilberto Ramirez se enfrentó a Maxim Vlasov en un combate de supermedio a la edad de 23. Él entró con un récord de 31-0 (24), y Vlasov tenía 28 años y un récord de 30-1 (15). Ramirez ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 9 de julio de 2021 Gilberto Ramirez se enfrentó a Sullivan Barrera en un combate de semipesado a la edad de 30. Él entró con un récord de 42-0 (28), y Barrera tenía 39 años y un récord de 22-3 (14). Ramirez detuvo a Sullivan Barrera por KO en el asalto 4º.
