Aquí está una lista de las mejores peleas de Scotney.
El 21 de mayo de 2022 Ellie Scotney se enfrentó a María Cecilia Román en un combate de supergallo a la edad de 24. Ella entró con un récord de 5-0 (0), y Román tenía 39 años y un récord de 16-6-1 (0). Scotney ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 11 de julio de 2025 Ellie Scotney, el campeón de la FIB, OMB y The Ring, se enfrentó a Yamileth Mercado, el campeón de la CMB, en un combate titular de supergallo. Scotney tenía 27 años y un récord de 11-0 (0), y Mercado tenía 27 años y un récord de 24-3 (5). Scotney ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime y se convirtió en el campeón de los FIB, OMB, The Ring y CMB.
