Aquí está una lista de las mejores peleas de Jofre. Para una lista de las pérdidas de Jofre, consulta "Éder Jofre Pérdidas".
El 5 de mayo de 1973 Éder Jofre se enfrentó a José Legrá en un combate de pluma world-title por el título CMB de Legrá. Jofre tenía 37 años y un récord de 62-2-4 (45), y Legrá tenía 30 años y un récord de 128-9-4 (49). Jofre ganó la pelea por 15º asalto decisión mayoritaria y se convirtió en el nuevo campeón pluma mundial.
El 21 de octubre de 1973 Éder Jofre se enfrentó a Vicente Saldivar en un combate de pluma (CMB) world-title. Jofre tenía 37 años y un récord de 65-2-4 (47), y Saldivar tenía 30 años y un récord de 37-2 (26). Jofre detuvo a Vicente Saldivar por 4º asalto KO y defendió con éxito su título.
El 11 de septiembre de 1962 Éder Jofre se enfrentó a José Medel en un combate de gallo (AMB y The Ring) world-title. Jofre tenía 26 años y un récord de 44-0-3 (34), y Medel tenía 24 años y un récord de 52-17-4 (32). Jofre detuvo a José Medel por 6º asalto KO y defendió con éxito su títulos.
El 18 de agosto de 1960 Éder Jofre se enfrentó a José Medel a la edad de 24. Él entró con un récord de 33-0-3 (23), y Medel tenía 22 años y un récord de 43-16-3 (30). Jofre detuvo a José Medel por KO.
