Aquí está una lista de las mejores peleas de Pacheco.
El 25 de enero de 2025 Diego Pacheco se enfrentó a Steven Nelson en un combate de supermedio a la edad de 23. Él entró con un récord de 23-0 (18), y Nelson tenía 36 años y un récord de 20-0 (16). Pacheco ganó la pelea por 12º asalto decisión unánime.
El 19 de julio de 2025 Diego Pacheco se enfrentó a Trevor McCumby a la edad de 24. Él entró con un récord de 24-0 (18), y McCumby tenía 32 años y un récord de 28-1 (21). Pacheco ganó la pelea por 12º asalto decisión unánime.
El 6 de abril de 2024 Diego Pacheco se enfrentó a Shawn McCalman en un combate de supermedio a la edad de 23. Él entró con un récord de 21-0 (17), y McCalman tenía 30 años y un récord de 15-0 (7). Pacheco ganó la pelea por 10º asalto decisión unánime.
El 11 de marzo de 2023 Diego Pacheco se enfrentó a Jack Cullen en un combate de supermedio a la edad de 22. Él entró con un récord de 18-0 (15), y Cullen tenía 29 años y un récord de 21-3-1 (9). Pacheco detuvo a Jack Cullen por TKO.
