David Jiménez tiene uno pérdida contra uno oponente en su carrera de boxeo. Para una lista de las mejores peleas de Jiménez, consulta "Mejores peleas de David Jiménez".
El 28 de enero de 2023 David Jiménez se enfrentó a Artem Dalakian en un combate de mosca titulado por el título AMB. Jiménez tenía 30 años y un récord de 12-1 (9), y Dalakian tenía 35 años y un récord de 21-0 (15). Jiménez perdió la pelea por asalto 12º decisión unánime.
