Carl Griffith tiene seis derrotas contra seis oponentes en su carrera de boxeo. Para una lista de las mejores peleas de Griffith, consulta "Mejores peleas de Carl Griffith".
El 3 de mayo de 1996 Carl Griffith se enfrentó a Anthony Ivory a la edad de 26. Él entró con un récord de 29-6-2 (13). Griffith perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 18 de mayo de 1995 Carl Griffith se enfrentó a Terrell Finger a la edad de 25. Él entró con un récord de 29-5-2 (13). Griffith perdió la pelea por asalto 8º decisión unánime.
El 18 de noviembre de 1994 Carl Griffith se enfrentó a Oscar De La Hoya en un combate de ligero titulado por el título OMB. Griffith tenía 25 años y un récord de 28-4-2 (12), y De La Hoya tenía 21 años y un récord de 14-0 (13). Griffith perdió la pelea por asalto 3º TKO.
El 1 de julio de 1993 Carl Griffith se enfrentó a Roger Mayweather a la edad de 23. Él entró con un récord de 27-3-2 (12), y Mayweather tenía 32 años y un récord de 43-9 (27). Griffith perdió la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 10 de febrero de 1991 Carl Griffith se enfrentó a Jake Rodriguez a la edad de 21. Él entró con un récord de 15-2-1 (6). Griffith perdió la pelea por asalto 8º decisión dividida.
El 7 de abril de 1989 Carl Griffith se enfrentó a Craig Wills a la edad de 19. Él entró con un récord de 4-1-1 (1). Griffith perdió la pelea por asalto 4º decisión dividida.
