Aquí está una lista de las mejores peleas de Collins. Para una lista de las pérdidas de Collins, consulta "Steve Collins Pérdidas".
El 18 de marzo de 1995 Steve Collins se enfrentó a Chris Eubank en un combate titular de supermedio por el título OMB de Eubank. Collins tenía 30 años y un récord de 29-3 (16), y Eubank tenía 28 años y un récord de 41-0-2 (19). Collins ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón supermedio mundial.
El 9 de septiembre de 1995 Steve Collins se enfrentó a Chris Eubank en un combate titular de supermedio por el título OMB. Collins tenía 31 años y un récord de 30-3 (16), y Eubank tenía 29 años y un récord de 43-1-2 (21). Collins ganó la pelea por asalto 12º decisión dividida y defendió con éxito su título.
El 6 de julio de 1996 Steve Collins se enfrentó a Nigel Benn en un combate titular de supermedio por el título OMB. Collins tenía 31 años y un récord de 33-3 (18), y Benn tenía 32 años y un récord de 42-3-1 (35). Collins detuvo a Nigel Benn por asalto 4º TKO y defendió con éxito su título.
El 9 de noviembre de 1996 Steve Collins se enfrentó a Nigel Benn en un combate titular de supermedio por el título OMB. Collins tenía 32 años y un récord de 34-3 (19), y Benn tenía 32 años y un récord de 42-4-1 (35). Collins detuvo a Nigel Benn por asalto 6º retiro y defendió con éxito su título.
El 16 de julio de 1989 Steve Collins se enfrentó a Tony Thornton en un combate de medio a la edad de 24. Él entró con un récord de 15-0 (5), y Thornton tenía 29 años y un récord de 21-2-1 (18). Collins ganó la pelea por asalto 12º decisión mayoritaria.
