Aquí está una lista de las mejores peleas de Fulton Jr.. Para una lista de las pérdidas de Fulton Jr., consulta "Stephen Fulton Jr. Pérdidas".
El 4 de junio de 2022 Stephen Fulton Jr. se enfrentó a Daniel Roman en un combate titular de supergallo por los títulos CMB y OMB. Fulton Jr. tenía 27 años y un récord de 21-0 (8), y Roman tenía 32 años y un récord de 29-3-1 (10). Fulton Jr. ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su títulos.
El 11 de mayo de 2019 Stephen Fulton Jr. se enfrentó a Paulus Ambunda en un combate de supergallo a la edad de 24. Él entró con un récord de 16-0 (7), y Ambunda tenía 38 años y un récord de 27-2 (11). Fulton Jr. ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime.
El 23 de enero de 2021 Stephen Fulton Jr. se enfrentó a Angelo Leo en un combate titular de supergallo por el título OMB de Leo. Fulton Jr. tenía 26 años y un récord de 19-0 (8), y Leo tenía 26 años y un récord de 20-0 (9). Fulton Jr. ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón supergallo mundial.
El 1 de febrero de 2025 Stephen Fulton Jr. se enfrentó a Brandon Figueroa en un combate titular de pluma por el título CMB de Figueroa. Fulton Jr. tenía 30 años y un récord de 23-1 (8), y Figueroa tenía 28 años y un récord de 25-1-1 (19). Fulton Jr. ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón pluma mundial.
El 27 de noviembre de 2021 Stephen Fulton Jr., el campeón de la OMB, se enfrentó a Brandon Figueroa, el campeón de la CMB, en un combate titular de supergallo. Fulton Jr. tenía 27 años y un récord de 20-0 (8), y Figueroa tenía 24 años y un récord de 22-0-1 (17). Fulton Jr. ganó la pelea por asalto 12º decisión mayoritaria y se convirtió en el campeón de los OMB y CMB.
El 14 de septiembre de 2024 Stephen Fulton Jr. se enfrentó a Carlos Castro en un combate de pluma a la edad de 30. Él entró con un récord de 22-1 (8), y Castro tenía 30 años y un récord de 30-2 (15). Fulton Jr. ganó la pelea por asalto 10º decisión dividida.
El 8 de diciembre de 2017 Stephen Fulton Jr. se enfrentó a Adam Lopez a la edad de 23. Él entró con un récord de 12-0 (5), y Lopez tenía 21 años y un récord de 8-0 (3). Fulton Jr. ganó la pelea por asalto 8º decisión mayoritaria.
