Aquí está una lista de las mejores peleas de Alvarez. Para una lista de las pérdidas de Alvarez, consulta "Rosendo Alvarez Pérdidas".
El 11 de marzo de 2000 Rosendo Alvarez se enfrentó a Tomás Rojas a la edad de 29. Él entró con un récord de 27-1-1 (18), y Rojas tenía 19 años y un récord de 13-4 (8). Alvarez ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 26 de noviembre de 1994 Rosendo Alvarez se enfrentó a Andres Tavarez en un combate de paja a la edad de 24. Él entró con un récord de 14-0 (10). Alvarez detuvo a Andres Tavarez por TKO en el asalto 2º.
