Aquí está una lista de las mejores peleas de Vázquez. Para una lista de las pérdidas de Vázquez, consulta "Israel Vázquez Pérdidas".
El 4 de agosto de 2007 Israel Vázquez se enfrentó a Rafael Márquez en un combate titular de supergallo por los títulos CMB y The Ring de Márquez. Vázquez tenía 29 años y un récord de 42-4 (31), y Márquez tenía 32 años y un récord de 37-3 (33). Vázquez detuvo a Rafael Márquez por asalto 6º TKO y se convirtió en el nuevo campeón supergallo mundial.
El 1 de marzo de 2008 Israel Vázquez se enfrentó a Rafael Márquez en un combate titular de supergallo por los títulos CMB y The Ring. Vázquez tenía 30 años y un récord de 43-4 (31), y Márquez tenía 32 años y un récord de 37-4 (33). Vázquez ganó la pelea por asalto 12º decisión dividida y defendió con éxito su títulos.
El 16 de septiembre de 2006 Israel Vázquez se enfrentó a Jhonny González en un combate titular de supergallo por los títulos CMB y The Ring. Vázquez tenía 28 años y un récord de 41-3 (30), y González tenía 25 años y un récord de 33-4 (28). Vázquez detuvo a Jhonny González por asalto 10º TKO y defendió con éxito su títulos.
El 3 de diciembre de 2005 Israel Vázquez se enfrentó a Óscar Larios en un combate titular de supergallo por los títulos CMB y The Ring. Vázquez tenía 27 años y un récord de 39-3 (28), y Larios tenía 29 años y un récord de 56-3-1 (36). Vázquez detuvo a Óscar Larios por asalto 3º TKO y se convirtió en el nuevo campeón supergallo mundial.
El 22 de mayo de 2003 Israel Vázquez se enfrentó a Jorge Eliécer Julio en un combate de supergallo a la edad de 25. Él entró con un récord de 34-3 (24), y Julio tenía 34 años y un récord de 44-4 (32). Vázquez detuvo a Jorge Eliécer Julio por TKO en el asalto 10º.
El 12 de abril de 1997 Israel Vázquez se enfrentó a Óscar Larios a la edad de 19. Él entró con un récord de 12-1 (11), y Larios tenía 20 años y un récord de 20-0 (15). Vázquez detuvo a Óscar Larios por KO en el asalto 1º.
El 4 de febrero de 2000 Israel Vázquez se enfrentó a Héctor Velázquez en un combate de supergallo a la edad de 22. Él entró con un récord de 24-2 (16), y Velázquez tenía 24 años y un récord de 27-6-1 (22). Vázquez ganó la pelea por asalto 10º decisión dividida.
El 19 de mayo de 2001 Israel Vázquez se enfrentó a Ever Beleno en un combate de supergallo a la edad de 23. Él entró con un récord de 30-2 (22). Vázquez detuvo a Ever Beleno por KO en el asalto 2º.
