Hilario Zapata tiene 10 pérdidas contra 10 oponentes en su carrera de boxeo. Para una lista de las mejores peleas de Zapata, consulta "Mejores peleas de Hilario Zapata".
El 27 de febrero de 1993 Hilario Zapata se enfrentó a Moon Sung-kil en un combate de supermosca titulado por el título CMB. Zapata tenía 34 años y un récord de 43-10-1 (14). Zapata perdió la pelea por asalto 1º TKO.
El 19 de septiembre de 1992 Hilario Zapata se enfrentó a David Merchant en un combate de supermosca a la edad de 34. Él entró con un récord de 41-9-1 (14). Zapata perdió la pelea por asalto 7º decisión técnica.
El 22 de abril de 1989 Hilario Zapata se enfrentó a Pedro Romero a la edad de 30. Él entró con un récord de 35-8-1 (11). Zapata perdió la pelea por asalto 10º decisión dividida.
El 3 de diciembre de 1988 Hilario Zapata se enfrentó a Julio Gudino a la edad de 30. Él entró con un récord de 35-7-1 (11). Zapata perdió la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 13 de febrero de 1987 Hilario Zapata se enfrentó a Fidel Bassa en un combate de mosca titulado por el título AMB. Zapata tenía 28 años y un récord de 35-6 (11). Zapata perdió la pelea por asalto 15º decisión unánime y perdió el título AMB.
El 8 de diciembre de 1984 Hilario Zapata se enfrentó a Santos Laciar en un combate de mosca titulado por el título AMB. Zapata tenía 26 años y un récord de 26-5 (10). Zapata perdió la pelea por asalto 15º decisión unánime.
El 9 de noviembre de 1983 Hilario Zapata se enfrentó a Harold Petty en un combate de gallo a la edad de 25. Él entró con un récord de 22-4 (9). Zapata perdió la pelea por TKO en el asalto 10º.
El 26 de marzo de 1983 Hilario Zapata se enfrentó a Chang Jung-koo en un combate de minimosca titulado por el título CMB. Zapata tenía 24 años y un récord de 22-3 (9). Zapata perdió la pelea por asalto 3º TKO y perdió el título CMB.
El 6 de febrero de 1982 Hilario Zapata se enfrentó a Amado Ursua en un combate de minimosca titulado por el título CMB. Zapata tenía 23 años y un récord de 19-2 (8). Zapata perdió la pelea por asalto 2º KO y perdió el título CMB.
El 1 de noviembre de 1978 Hilario Zapata se enfrentó a Alfonso López a la edad de 20. Él entró con un récord de 6-1 (3). Zapata perdió la pelea por asalto 12º decisión dividida.
