Aquí está una lista de las mejores peleas de Mitchell. Para una lista de las pérdidas de Mitchell, consulta "Byron Mitchell Pérdidas".
El 12 de junio de 1999 Byron Mitchell se enfrentó a Frankie Liles en un combate de supermedio a la edad de 25. Él entró con un récord de 20-0 (16), y Liles tenía 34 años y un récord de 32-1 (19). Mitchell detuvo a Frankie Liles por TKO en el asalto 11º.
El 21 de octubre de 2009 Byron Mitchell se enfrentó a David Telesco en un combate de semipesado a la edad de 35. Él entró con un récord de 28-5-1 (21), y Telesco tenía 41 años y un récord de 30-6-1 (25). Mitchell detuvo a David Telesco por TKO en el asalto 2º.
El 27 de julio de 2002 Byron Mitchell se enfrentó a Julio César Green en un combate de supermedio a la edad de 28. Él entró con un récord de 25-1-1 (18), y Green tenía 35 años y un récord de 25-4-1 (17). Mitchell detuvo a Julio César Green por TKO en el asalto 4º.