Aquí está una lista de las mejores peleas de Mundine. Para una lista de las pérdidas de Mundine, consulta "Anthony Mundine Pérdidas".
El 19 de octubre de 2011 Anthony Mundine se enfrentó a Rigoberto Álvarez en un combate titular de semimedio por el título AMB. Mundine tenía 36 años y un récord de 43-4 (25), y Álvarez tenía 33 años y un récord de 27-3 (20). Mundine ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón semimedio mundial.
El 11 de febrero de 2009 Anthony Mundine se enfrentó a Shannan Taylor en un combate de medio a la edad de 33. Él entró con un récord de 35-3 (23), y Taylor tenía 36 años y un récord de 48-6-3 (34). Mundine ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime.
El 17 de mayo de 2006 Anthony Mundine se enfrentó a Danny Green a la edad de 30. Él entró con un récord de 26-3 (20), y Green tenía 33 años y un récord de 21-2 (19). Mundine ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime.
El 27 de mayo de 2009 Anthony Mundine se enfrentó a Daniel Geale en un combate de medio a la edad de 34. Él entró con un récord de 36-3 (23), y Geale tenía 28 años y un récord de 21-0 (13). Mundine ganó la pelea por asalto 12º decisión dividida.
El 27 de noviembre de 2013 Anthony Mundine se enfrentó a Shane Mosley en un combate de semimedio a la edad de 38. Él entró con un récord de 45-5 (27), y Mosley tenía 42 años y un récord de 47-8-1 (39). Mundine detuvo a Shane Mosley por retiro en el asalto 7º.
El 14 de julio de 2012 Anthony Mundine se enfrentó a Bronco McKart en un combate de medio a la edad de 37. Él entró con un récord de 44-4 (26), y McKart tenía 41 años y un récord de 54-9-1 (32). Mundine detuvo a Bronco McKart por TKO en el asalto 7º.
El 17 de enero de 2018 Anthony Mundine se enfrentó a Tommy Browne en un combate de medio a la edad de 42. Él entró con un récord de 48-8 (28). Mundine detuvo a Tommy Browne por TKO en el asalto 2º.
El 20 de octubre de 2001 Anthony Mundine se enfrentó a Guy Waters en un combate de supermedio a la edad de 26. Él entró con un récord de 10-0 (8). Mundine detuvo a Guy Waters por KO en el asalto 2º.
