Aquí está una lista de las mejores peleas de Santiago. Para una lista de las pérdidas de Santiago, consulta "Alfredo Santiago Pérdidas".
El 1 de diciembre de 2018 Alfredo Santiago se enfrentó a Jonathan Victor Barros en un combate de ligero a la edad de 24. Él entró con un récord de 11-0 (3), y Barros tenía 34 años y un récord de 41-6-1 (22). Santiago ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 1 de marzo de 2025 Alfredo Santiago se enfrentó a Javier Fortuna en un combate de semiwelter a la edad de 30. Él entró con un récord de 17-2 (8), y Fortuna tenía 35 años y un récord de 39-5-1 (28). Santiago detuvo a Javier Fortuna por TKO en el asalto 9º.
El 17 de diciembre de 2020 Alfredo Santiago se enfrentó a Tony Gomez en un combate de ligero a la edad de 26. Él entró con un récord de 13-1 (5). Santiago detuvo a Tony Gomez por KO en el asalto 1º.
El 9 de noviembre de 2024 Alfredo Santiago se enfrentó a Pedro Campa en un combate de semiwelter a la edad de 29. Él entró con un récord de 16-2 (7). Santiago detuvo a Pedro Campa por TKO en el asalto 1º.
